根菜のドレッシング炒め

【材料】2人分

ごぼう　　　　　　１／２本

れんこん　　　　　１００ｇ

大和芋　　　　　　１５０ｇ

人参　　　　　　　１／２本

かぼちゃ　　　　　１００ｇ

佐倉のドレッシング　大さじ４

塩　　　　　　　　少々

水　　　　　　　　１００ｃｃ

【作り方】

① ごぼう、にんじん、大和芋、かぼちゃは乱切り、れんこんは５ｍｍ厚さの半月切りにする。

② フライパンを熱し、ドレッシングと①を入れて炒める。

③ 根菜に少し焦げ色が付いたら水を加えて、蓋をして弱火にして火を通す。

④ 水分が飛んだら蓋を外して、炒め煮にする。

⑤ 塩少々をふり、味を調える。